Çörək bişirmək bacarığı hər zaman qiymətləndirilmişdir. Çörəkçilərə hər kəs hörmət edirdi və bizim dövrümüz də istisna deyil. Düzdür, Rusiya təhsil müəssisələrində əldə edilə bilən peşələr siyahısında "çörəkçi" sözünə rast gələ bilməzsiniz. Bu ixtisas "çörəkçi", "çörəkçi", "xəmir aşbazı" adlanır - tam olaraq nəyi bişirəcəyinizə görə.
Zəruri
- - tibbi kart;
- - tibbi siyasət;
- - fiziki dözüm;
- - dəqiqlik.
Təlimat
Addım 1
Tibbi müayinədən keçin. Bir çörək sexində işləməyinizə və ya öz çörək sexinizə başlamağınıza baxmayaraq, çətin şərtlərdə işləməli olacaqsınız. Ayaqlarınızda işləməyiniz, un və ədviyyatlarla daim təmasda olmağınız, sobadan istilənməyiniz, mikrodalğalı radiasiyaya məruz qalacağınız gözlənilir, buna görə tibbi əks göstərişlər var. Ürək-damar xəstəlikləri, hipertansiyon, varikoz damarları, allergiya, xroniki yoluxucu xəstəliklər, ekzema və bir sıra digər xəstəliklər olmamalıdır.
Addım 2
Əgər varsa, pis vərdişlərdən imtina edin. Yemək işçisi alkoqol və ya narkotik aludəsi olmamalıdır. Çörəkçi və ya xəmir aşbazı olmaq istəyənlər üçün siqareti də tərk etmək daha yaxşıdır, çünki belə bir peşənin nümayəndəsinə yaxşı bir qoxu hissi lazımdır.
Addım 3
Çörəkçi peşəsini bəzi bölgələrdə hələ də peşə və ya peşə məktəbləri adlandırılan Politexnik Liseyində əldə edə bilərsiniz. Eyni zamanda, natamam əsas təhsili ilə bağlı bir sənəd həmişə tələb olunmur. Bəzi məktəblərdə ümumi təhsil məktəbinin 9-cu sinfini bitirməmiş insanlar üçün qruplar var.
Addım 4
Bu ixtisas üçün müasir peşə nomenklaturasındakı adlar fərqli ola bilər. Çox vaxt “Çörək bişirən” və ya “Çörək ustası” adlanır. İlk ixtisasınızı bitirdikdən sonra aşağıdakı ixtisaslardan birini ala bilərsiniz;
- "çörəkçi";
- "qənnadıçı";
- "maya yetişdirən";
- "ifadə";
- "xəmir şəkilləndirici";
- "xəmir kəsmə maşınlarının operatoru";
- "çörək məhsullarının qəliblənməsi üçün istehsal xəttinin operatoru";
- "xammalın toplu saxlanması bölməsinin operatoru".
Usta çörəkçi eyni ixtisasa yiyələnən kolleci və ya kompleks mexanikləşdirilmiş xəttin çörəyi ilə bitirir.
Addım 5
Böyük şəhərlərdə çörəkçilər və ya xəmir aşpazları üçün ixtisaslaşdırılmış kurslar da tapa bilərsiniz. Ümumiyyətlə, hər hansı bir sahə üçün mütəxəssis yetişdirməyə ehtiyac varsa, tədris mərkəzlərində açılırlar. Bu kursları bitirdikdən sonra dövlət tərəfindən verilmiş bir sertifikat alacaqsınız və bir çörək, xüsusi çörək və ya restoranda işə düzəldə biləcəksiniz.
