Rəsmi qəbul firmaların nümayəndəlik praktikasında ən məşhur işgüzar formatlardan biridir. Yaxşı təşkil olunmuş qonaqların qəbulu tərəfdaşlarla yeni əlaqələr qurmaq və köhnə işgüzar əlaqələri genişləndirmək, şirkət üçün vacib məlumatlar almaq, nüfuzunu möhkəmləndirmək, imicə yeni “rənglər” əlavə etmək üçün əla bir fürsətdir.
Təlimat
Addım 1
Qəbulların səbəbləri çox fərqli ola bilər: tətillər, əlamətdar hadisələrin ildönümləri, hörmətli qonağın ziyarəti (və ya yola salınması), ortaq bir şirkət nümayəndə heyətinin gəlişi (və ya getməsi), sərginin açılması, "taleyüklü" imzalanması "müqavilə və ya razılaşma, mətbuat təmsilçiləri ilə təmas dəstəyi tələb edən məlumat vəsiləsi. Qurumun yalnız adi bir tədbiri ola bilər - hər hansı bir hadisə ilə əlaqəsi olmadan.
Addım 2
Qəbula hazırlıq planına aşağıdakılar daxildir:
• qəbul formasının (növünün) seçimi, • qonaqlar siyahısı tərtib etmək, • dəvətnamələrin paylanması, • masalarda oturacaqların planlaşdırılması, süfrələrin qurulması, menyu tərtib edilməsi ("yeməklər" təşkil edildiyi təqdirdə - səhər yeməyi, nahar, şam yeməyi) Məzmun komponentinin hazırlanması ilk növbədə: fikir mübadiləsi üçün bir mövzu planlaşdırılması və Qəbul zamanı aparıcı (lar) tərəfindən koordinasiya olunan yığıncaq fəallarının çıxışlarını-şərhlərini ustalıqla "qurur". Məqsədləri tədbiri bütün dəvətlilər üçün məhsuldar və maraqlı etməkdir.
Addım 3
Texnikalar ümumiyyətlə aşağıdakılara bölünür:
• gündüz və axşam;
• oturacaqlarla (yəni qonaqlara əvvəlcədən təyin olunmuş oturacaqlarla) və oturmadan;
• rəsmi (rəsmi) və qeyri-rəsmi (qeyri-rəsmi).
Addım 4
Günortadan sonra görüşlər günortadan sonra qısa görüşlərdir. Belə qəbullarda adlar möhkəm bir şəkildə düzəldildi: "stəkan şampan", "stəkan şərab", "səhər yeməyi".
İlk iki format ən sadədir. Masalarda oturacaqlar planlaşdırılmır (içki, qəlyanaltılar garsonlar tərəfindən daimi qonaqlara təklif olunur - bir qayda olaraq, 12.00-dan 13.00-dək).
"Səhər yeməyi" bir saat yarımdan ikiyə qədər davam edir (ümumiyyətlə saat 12.00-dan 15.00-dək aralıqda). Geyim kodu - təsadüfi (dəvətnamələrdə başqa bir hal göstərilmədikdə).
Addım 5
Axşam qəbulları daha təntənəlidir. Bunlar “çay”, “kokteyl”, “bufet”, “nahar”, “nahar-bufet”, “çay”, “nahar”.
"Çay" - qəbul saat 16.00 ilə 18.00 arasında. Bu, ənənəvi olaraq 1-1,5 saat davam edən qadın görüşüdür. Şirniyyat və çörək məhsulları, meyvələr, şirələr, su, desert və quru şərablar süfrədə verilir (qəlyanaltılar nadir hallarda olur).
"Kokteyl" və "bufet" (ayaqda tutulur) - saat 17.00 ilə 20.00 arasında görüş. 2 saat çəkir. Menyuda soyuq qəlyanaltılar, xəmir xəmirləri, meyvələr (bəzən isti qəlyanaltılar) var. Alkoqol masalarda göstərilir və ya garsonlar tərəfindən stəkanlarda verilir. Geyim kodu - dəvətnamələrdə göstərildiyi kimi: ya gündəlik kostyum, ya da smokin.
"Nahar" 20.00 ilə 21.00 saatları arasında təşkil edilir, 2-2.5 saat davam edir. Yeməkləri: soyuq qəlyanaltılar, şorba, isti (ət və balıq), desert, alkoqollu içkilər (hər yeməyin özünə məxsusdur). Yeməkdən sonra (bir saat davam edən) qonaqlar çay və ya qəhvə verilən qonaq otağına dəvət olunur.
"Şam yeməyi" son qəbuldur. Saat 21.00 və ya daha sonra başlayır. Menyusu nahar menyusuna bənzəyir. Geyim forması ilə yanaşı - qaranlıq bir kostyum, kişilər üçün smokin və ya palto və qadınlar üçün bir axşam paltarı.
"Nahar-bufet" - daha az rəsmi qəbul (ümumiyyətlə bir film şousu və ya konsertdən sonra təşkil olunur). Mezeli masalar bufet masası kimi verilir. 4-6 nəfərlik masalarda oturma pulsuzdur.
Addım 6
Qəbul təşkil edərkən hər şeyi ən incə detallara qədər düşünün. Otağın ölçüsünün qonaqların sayına uyğun olduğundan əmin olun. Menyuya gəldikdə, qonaqların zövqləri, milli və dini ənənələri nəzərə alınmalıdır (uyğun olaraq həm arıq, həm də vegeterian yeməklərinin hazırlanmasına diqqət yetirin).
